Mandala
Creativity Future Forum
Creativity Future Forum
2021.12.4 (SAT)
12:35 ~ 13:35 @
世界を変える(肉好きのための)一週間のフルコース

UoCから生まれた新プロジェクト「世界を変える(肉好きのための)一週間のフルコース」。このコースを体験したトラウデン直美さんの体験映像も紹介しながら、LOVEさんと共に、日本ではまだあまり知られていない「食と地球」の関係について語り合うセッション。気候危機と食の知られざる関係、フードロスや食のアップサイクル、代替食、世界の取り組みとは? 「無農薬」「無化学肥料」「固定種」にこだわったオーガニックレストラン「WE ARE THE FARM」を経営する古森啓介さんとシェフによるメニューの試食体験も。

開催時間
12:35〜13:35
参加費用
無料
※ライブ配信は終了しました
アーカイブ
右のボタンよりご視聴ください

#SDGs  #気候危機  #アーバンファーミング  #サステナビリティ  #sustainability